تتكون هذه الخلطة من بن محمص بدرجة بسيطة والهيل الذي يعطي النكهة المميزة للقهوة السعودية
وصف:
لتحضير ثيرموس (1 لتر):
إغلي 1 ½ لتر من الماء في وعاء مناسب
أطفئ النار وأضف 9 - 10 ملاعق كبيرة من قهوة السادة
أترك القهوة تغلي على نار هادئة من 3 - 4 دقائق
أطفئ النار واترك الوعاء لمدة ساعة على الأقل حتى تستقر القهوة
صفّ القهوة بهدوء بمصفاة ناعمة
سخّن القهوة الى ما قبل الغليان ثم صبّها في الثيرموس
ضع بعض الحبات من الهيل الأخضر (حسب الرغبة)